ブログ森の仲間と ぽかぽか 情報交換♪

森のQちゃんズ

もふっこ 生活

お盆に、BBQに、キャンプに!みんなで丸ごとスイカを楽しもう♪【ガッテン】極甘スイカ祭り!

投稿日:2019年8月1日 更新日:

リスのもふっこ
こんにちは。【ガッテン!】ウォッチャーりすのもふっこです★

夏といえばスイカ!ですよね。

もふ家では毎年夏になると、もふじいさんの作っているスイカを貰います。もちろん丸ごと!

でも、どれがいいスイカなのかって見た目じゃほぼ分かりません!切ってみたら、残念…という事も…

今回は、そんなスイカを見分ける方法や、美味しく食べる方法を紹介したいと思います!

叩いて音を聞くのは間違い!?いいスイカの見分け方!

スイカを選ぶときに、よくトントン叩きますよね。

もふじいも、なんとなーく、音が低い方が身が詰まって熟していそうという感覚で選んでいます。

※もふじいは趣味でスイカを作ってます。

でも、実は音では違いは分からないのです!!

実際に音が高い方2つ、低い方2つ切ってみても、割れている物と割れていない物どちらもありました。

えぇーーー高くても低くても割れてるときは割れてるんかーい!
ダークもふっこ

ぎっしり身が詰まっているスイカを選ぶにはどうしたらいいのか………?

「音」じゃなくて「振動」で見分ける!

実は重要なのは「音」ではなく、叩いたときの「振動」なのです!

空洞があると、叩いたときの振動が空洞で止まってしまうので、反対側に伝わらなくなります。

なので「両手」でスイカを挟み、スイカを叩いて反対側の手で振動が来ていれば「身のぎっしり入ったスイカ」

振動がこなければ「空洞があるスイカ」という事になります。

リスのもふっこ
「叩く」のは間違ってないんだ!!

空洞のないスイカを見分ける方法

①スイカを叩くのと反対側に、ぴったりと手をあてます。

②指を1本使って軽くポンポンと叩きます。いくつかのスイカを比べた時に、振動をより強く感じるものが、一番身のつまっているスイカです。

この時絶対に強く叩かないようにしてください!何度も強く叩くと身が崩れてしまいます!

もし空洞があったとしても、市販のスイカの場合、収穫のタイミングが少し遅れて割れてしまっただけなので、完熟しています。

味は問題ないので、あまりがっかりしなくても良さそうです!

リスのもふっこ
イベントなど大勢集まるときに、見栄えの良いものにしたい場合は役立ちそうだね!

※お店で叩く時は、お店の許可をもらってから叩くようにしてください。

実際にもふじいに貰ったスイカで試してみると、どちらも振動が伝わってきたので身がぎっしりつまってるはず!と思い切ってみると…

中に空洞はなかったです!

鳥に狙われるから早めに取ってしまったそうで、色が薄いのが残念~
ダークもふっこ
リスのもふっこ
今年は雨も多くて甘みも少し微妙だったのよね…

味の決め手は新鮮さ!「つるの切り口」で見分ける!

お店で並んでいるスイカはプロが作ったものなので、基本的には熟した後収穫した甘いものになります。

では、その後どこで美味しさを判断するかというと、「新鮮さ」なのです。

スイカは追熟しない野菜なので、収穫してしばらく経つと、種を守ろうとして「糖」が消費されます。そのため、甘さが失われ、食感もぼろぼろ~と残念な感じに…

あの、種の周りがシャリシャリ、ざらざらになるのは古いスイカだったのか~!!
ダークもふっこ
リスのもふっこ
トマトや桃は追熟した方が美味しい場合もあるけど、スイカは収穫されてすぐの新鮮なものが一番よいんだね~!

新鮮なスイカを見分ける方法

新鮮なスイカ

収穫してから時間経ってしまったスイカ

収穫したてのスイカは、ヘタの切り口が緑色ですが、収穫してしばらく経つと黒ずんできます。

変色していても、全てが味が劣化するほど古くなっている訳ではありませんが、なるべく緑色のものを選び、早めに食べる事で確実に美味しいものを味わえそうです!

みんなが美味しいところを食べられる切り方

良いスイカを選んだのはいいけど、せっかく食べるならみんな平等に美味しく食べたいですよね。

中心部分の一番甘いところが平等にいきわたる切り方がこちら!

①スイカを縞に対して垂直に切る。(1/2)更に縞に平行に切る。(1/4)

②更に更に半分に切る(1/8)

③更に更に更に半分に切る(1/16)この時とがった部分が甘いところなので、そこが半分になるように意識する。たくさん食べたい人はこれぐらいの大きさでもいいかも。

④人数が多い場合、子供が食べる場合は、更に更に更に更に半分に切る(1/32)

この切り方だと大きさも均一になり、きれいに立つそうです。

しっかりきれいに立つと、野外のイベントなどで配るときはなど衛生的にも良いですよね。

もふ家は冷蔵庫に入りきらない時などは、④を今まで切った方向とは逆向きに半分にして

皮も切り落としてタッパーに入れておきます。

リスのもふっこ
切ってしまうと鮮度が落ちるので、なるべく早く食べてね!

まとめ

自家栽培のスイカが熟しているか見抜くのは中々難しいけど、あえて振動がない割れているものを選べば確実に熟している事がわかるので、家庭で食べるだけなら見た目は気にせずそういう選び方もアリかな、、、と思いました。

これからお盆休みにに家族で集まったり、友人と集まってBBQしたりするときには、

是非美味しいぎっしりスイカを選んで、味わってみてくださいね♪

リスのもふっこ
割れアリ、割れナシのスイカを用意して、中身を当てるゲームとかしたら、ドヤ顔決められるよ~!

その他詳細は【ガッテン!】の公式サイトでご確認ください。

番組情報【ガッテン!】

放送局:NHK

放送日時:毎週水曜日 夜7時30分~

出演者:立川志の輔・小野文惠・ほか

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

リスのもふっこ

ファンシー雑貨が好きでショップで働いたり、デザインの仕事もしていました。出産で退職して6年、今では二児の母!専業主婦です。

-もふっこ, 生活

Copyright© 森のQちゃんズ , 2021 All Rights Reserved.