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意外と簡単?!お菓子作り初心者が手作り「シンカリオンケーキ」に挑戦!

投稿日:2019年7月25日 更新日:

バースデーケーキをつくる
リスのもふっこ
こんにちは。森のQちゃんズのもふっこです。 今回は今月2歳の誕生日を迎えたもふ二朗の為に、大好きなシンカリオンのケーキを作ってみたので、レシピを紹介したいと思います。

キャラクターケーキって高い…!!

子供が喜ぶのでキャラクターケーキを用意してあげたいって人は多いと思いますが、結構高いですよね。

もふ家ではじいじ、ばあば、伯母も一緒にお祝いするので6号ケーキ希望…となると、そもそものケーキが高い訳で…

でも、シンカリオン大好きなもふ二朗が喜ぶ姿を見たい…!!

という事で、シンカリオンケーキを手作りする事にしました!

初心者にそんな事できるの~??
ダークもふっこ

ケーキ全体にシンカリオンを描く!

いざシンカリオンを描くといっても、いきなりケーキ本体に直接描くのは中々ハードルが高いもの。

なので、今回は初心者でもやりやすい、別に作っておいて、あとから乗せる…という方法で行いたいと思います!

こちらの動画を参考にしました↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

ベースとなる絵を用意し、クッキングシートにペンでなぞる。

シンカリオン下絵

シンカリオン下絵

今回はPCでサイズを調節してプリントしました。

イラスト細かすぎじゃない?!大丈夫?!!
ダークもふっこ
シンカリオン下絵トレース

シンカリオン下絵トレース

この時下絵が暗くて線がさっぱりわからなかったので、トレース台が欲しいと心底思いました。今後も毎年作る予定なら買うのもアリだと思います。今回は携帯のディスプレイを下に引くという荒業で乗り切りました。

フリーザーバッグを用意し、チョコで線をなぞる。

フリーザーバッグ

フリーザーバッグ

下絵なぞり

下絵なぞり

フリーザーバッグは透明の文字の書いてないところをケーキ型の底に合わせて、丸くカットします。

下からケーキの型の底、トレースしたクッキングシート(裏返します)、フリーザーバッグの順番で重ね、絵とかぶらない位置でテープで止めます。

溶かしたチョコを用意し、爪楊枝を使って線をなぞりながら描いていきます。

細かいところまでなぞりやすい為、チョコペンでなく爪楊枝がオススメです。利き手と反対側からなぞっていくと手につきません。

線画

線画

全てなぞり終えました。かなり細かくて時間がかかりましたが何とか出来ました。

なぞれたら冷蔵庫に入れて30分以上冷やし、固めます。

色付け用クリームを作り、色付けをする。

色ぬりパレット

色ぬりパレット

6~7分立て程度のホイップを作り、製氷皿に移します。

後で分離しにくいように植物性のクリームを使用しましょう。

そこに着色料やココア等色付けするものを入れ、それぞれ必要な色を作っていきます。

色ぬりパレット配色

色ぬりパレット配色

あ、れ…全然イメージの色にならなーーーい!!!
ダークもふっこ

どれだけ混ぜても、発色のいい青紫にならず、淀んだ色味に…

今回はセリアの天然色素を使ったからなのかうまくいかず、ただ、修正する時間もないので、この色で妥協しました。

必要な色をすべて作り終えたら、色付けします。

色付け

色付け

チョコでなぞる以上に大変だったのが、色付け。とにかく爪楊枝にクリームが乗ってこない。中央には着くのだけれど、先っぽに乗ってこないからすごくやりづらかったです。2本使いに慣れれば塗れるようになりましたが…広いところはスプーンで塗りました。

製菓用のデコレーションブラシを使うと、作業効率が上がると思います。

塗りながら固まらない為、他の色の上にかぶらないように丁寧に作業してくださいね!

冷凍庫で固めたら、残りのクリームを入れてさらに固める。

塗り終えたらケーキの型へいれ、冷凍庫で1~2時間冷やし固めます。

クリーム入れる図

クリーム入れる図

絵が冷やし固まったら、上から残ったクリームを入れ、クリームが全体にいきわたるようにします。

全体に入れたら、軽くトントンと上から落とし、空気を抜きます。

平らになったら、さらに冷凍庫で2~3時間冷やし固めます。

ケーキ本体にクリームつけ

ケーキ本体にクリームつけ

その間にケーキ本体も作り、クリームを塗っておきます。

今回はスポンジまで作る時間がなかったので、市販のスポンジケーキを買ってきました。

シンカリオンを本体にドッキング

シンカリオンを本体にドッキング

シンカリオンを本体にドッキング2

シンカリオンを本体にドッキング2

冷やし固まったら、型の底の部分を押して、ゆっくり外し、ケーキの上にのせます。

淵はどうせクリームのせるから…と自宅にあった5号型で済ませたので(ケチ)、サイズが少し違いますのでご了承ください!汗

いよいよ最終段階!!

セロテープを外して、シートをめくっていけば……!!

シートをめくる図

シートをめくる図

リスのもふっこ
あれ?あれ??はがれちゃうじゃーーーーん!!

恐らくそらくはがずまでにもたもたしていたので、溶けてシートにくっついてしまったようです…!!

もう一度冷凍してからはがしてみるも、ダメで結局苦肉の策で、フィルムをはったまま飾りつけしました…!!泣

デコレーション

デコレーション

な、なんとかみれるかな…

失敗…でも子りす達は笑顔に!

今回は残念ながら色々と失敗していまいましたが、子りす達はちゃんと何が描いてあるかはわかってくれたようで、大興奮!

とりあえず、喜んでくれたことで胸をなでおろしました。

後日、再挑戦したらちゃんとはがすことが出来たので、

やはり最後のはがすところは、溶ける前に迅速に行う事がかかなり重要みたいです。

再度挑戦

再度挑戦

因みに頭の上の方がにじんでるのは、白のクリームを入れる時にボウルの水滴が落ちてしまったからです…

ミスが多くてすみません…

また、2度目に作ったときの食用色素は共立食品さん(スーパー等で良くみかけるもの)のものを4色(赤、青、黄、黒)使用しました。

食用色素

食用色素

こちらのがセリアのものより発色がよかったですが、青紫色はどちらにせよ作ってる段階では暗く濁った色に見えましたが、仕上がりを見ると明るくなってました。

なので、あまり暗いと気にしなくても良さそうです!

二度目は色を濃くするためにクリームの量を減らしたので少し水っぽくなってしまったので、仕上がりはムラができてしまっています。クリームの減らしすぎには注意しましょう。

初心者さんの注意ポイント!

  • 夏場の場合は、クリームが溶けないようにしっかり部屋を冷やす。ホイップもボウルもとにかく冷やす。
  • 色付け用クリームは泡立てすぎない。色素が混ざりにくく、色付けしにくくなります。
  • 主線のチョコ、色付け完了したクリームは、色混ざりを防ぐためにもしっかり固める。
  • 最後にフリーザーバッグをはがすときは、クリームが溶けないうちに手早くはがす。セロテープが冷えてるとはがしにくいので素早く取れない場合はカッターも準備しておくと◎
  • 絵柄は細かすぎると大変なので、慣れるまでは簡単なキャラクターや、シンカリオンなら顔のアップなどがやりやすいと思います!

色々と反省点のあった今回のキャラケーキ作りですが、注意点を守ればお菓子作り初心者でも簡単にキャラケーキが手作りできると思います!

リスのもふっこ
多少失敗しても子供は喜ぶこと間違いなし★是非挑戦してみてね!!
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リスのもふっこ

ファンシー雑貨が好きでショップで働いたり、デザインの仕事もしていました。出産で退職して6年、今では二児の母!専業主婦です。

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